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□記者 王吉城 徐啟峰 文/圖

本報(bào)訊 “炒菜機(jī)器人能否媲美大廚手藝？”近日，一場聚焦餐飲行業(yè)革新的盛會在周口廚具市場成功舉辦。我市百余家餐飲企業(yè)代表在行業(yè)大咖引領(lǐng)下，走進(jìn)位于該市場的晟成公司，沉浸式體驗(yàn)4D智能廚房系統(tǒng)，熱議餐飲管理新方向。

據(jù)介紹，4D餐飲管理體系即“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”的現(xiàn)場管理模式，該體系集安全防護(hù)、成本管控、利潤增長于一體，能夠有效保障食品安全、提升管理效能。

周口廚具市場董事長孫志超告訴記者，未來將持續(xù)搭建交流平臺，推動智能管理技術(shù)與周口餐飲行業(yè)深度融合，助力我市餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。